俗話說的好民以食為天，大家都愛吃，並且各個地方都有各個地方的特殊味道和美食，中國的美食文化是絡繹不絕的，最少有5千多年了，曆史積累下來的都是精華。土豆燉鴨子是大補，同時也是一道美味，說到這裏，你是不是流口水了呢？下麵我來給大家講一下土豆燉鴨子做法有哪些吧。
土豆燉鴨子材料：土豆2個，鴨腿4隻，薑1塊，花椒20粒，八角4顆，桂皮1小塊，小茴香約40粒，山楂幹20片，料酒1湯匙，生抽4湯匙，老抽4湯匙，白糖4湯匙，鹽1湯匙。將花椒，八角，小茴香，山楂幹放入調料包或調料盒中裝好。桂皮在燉煮食物時單獨放在鍋裏，煮好後再撿出來。
鴨腿洗淨後，放入冷水中，水量要沒過鴨腿至少4厘米。不要蓋蓋子，大火煮開後，用勺子撇去浮沫。放入去皮切片的薑，和準備好的調料包，調入料酒，生抽，老抽和白糖，蓋上蓋子。用高壓鍋製作，保持中火，噴氣兒後繼續燉40分鍾。如果用普通鍋，保持中火，燉煮1個半小時。
土豆去皮切成塊，放入平底鍋中，煎成金黃色後，備用。鴨子燉40分鍾後關火，待高壓鍋中的氣跑掉之後，打開蓋子，調入鹽攪拌均勻後，改成大火煮5分鍾後，將煎好的土豆塊倒入鍋中，繼續煮3分鍾即可。
你是否解決土豆燉鴨子有哪些做法這個問題了？我相信大家在看了上麵的內容以後一定都了解了，方法雖然有很多，我們要根據自己周邊的食材來做適合自己的。美味就在我們的身邊，心動不如行動，讓我們趕快行動起來吧。
