現在在電視上經常看到冰糖雪梨飲料的廣告播放，宣傳冰糖雪梨水的功效，冰糖雪梨水是否如同電視上說宣傳的那癢健康養生嗎？我們可以在家自己嚐試做一道冰糖雪梨水來嚐嚐。冰糖雪梨水的主要製作材料就是冰糖和雪梨，都是我們日常生活當中很常見的食材，所以我們完全可以在家裏自己製作這道甜品。
做法一折疊編輯本段食材準備
主料：折疊梨(雪梨)2個
調料：折疊冰糖30-60克
製作步驟折疊1.將雪梨去皮，去核，與冰糖[1]同置瓷碗內。
2.隔水燉至冰糖溶化即成。
做法二折疊編輯本段
食材準備折疊雪梨、冰糖、水
製作步驟折疊1、雪梨一個，洗淨，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核。
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸)，最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。
冰糖燉雪梨3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗淨後去皮去子[2]，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸。
做法三折疊編輯本段
食材準備折疊雪梨、冰糖、蒼貝、水。
製作步驟折疊1、雪梨一個，洗淨，去皮，切去果核部分，並將於下部分切塊。並泡適量蒼貝(可詢問醫生)。
2、將冰糖、雪梨、水和浸好的蒼貝放入器皿中(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸)。最後放入電飯煲中蒸個一兩個小時。
小貼士：折疊梨不能與螃蟹同食，同食會傷到腸胃。
營養價值折疊編輯本段
冰糖折疊冰糖味甘、性平，入肺、脾經;有補中益氣，和胃潤肺的功效;用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用於治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口幹煩渴、咽喉腫痛、高血壓等症。
雪梨折疊它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效[5]果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。
食用指南折疊編輯本段
營養成分折疊熱量：4.41大卡 碳水化合物：1.13克 鉀：0.93毫克 胡蘿卜素：0.33微克 鈣：0.32毫克 碘：0.01微克 硒：0.01微克 鈉：0.05毫克 磷：0.14毫克 錳：0毫克 銅：0.01毫克 鋅：0.01毫克 鎂：0.1毫克 鐵：0.02毫克 煙酸：0毫克 維生素C：0.06毫克 維生素A：0.06微克 維生素B2：0毫克 維生素B1：0毫克 膳食纖維：0.03克 維生素E：0.01毫克 蛋白質：0克 脂肪：0克
食物相克折疊梨忌與蟹肉同食，因梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。 梨忌與油膩、冷熱之物雜食，易引起腹瀉
看完了以上介紹的三種做法以及食用冰糖雪梨水需要注意的一些問題，大家是否對熬製冰糖雪梨水更有興趣了呢？對冰糖雪梨水這道美味健康的甜品更加鍾愛了呢？既然已經知道了怎麼去製作這道美味健康的冰糖雪梨水，那還等什麼？趕緊去為家人做一道冰糖雪梨水吧！
