菠蘿蜜是一種比較好吃的水果，它們生長的南方，味道非常的好吃，而且能香甜可口，在江南一帶很多的糕點都是用它製作的味道非常的清新，而且香香甜甜的味道非常的好喝，接下來的文章當中小編就來介紹一下菠蘿蜜禁忌是需要注意哪些？
在雷州半島地區的徐聞縣，人們經常會用蜂蜜和菠蘿蜜的果實來泡浸成菠蘿蜜酒，這種液體金黃的甜酒被人稱為“徐聞液”；除此之外，當地人還用米湯泡上菠蘿蜜樹葉配成偏方來治肚痛等疾病。關於菠蘿蜜的藥效，明代李時珍的《本草綱目》中也有記載：“菠蘿蜜性甘香……能止渴解煩，醒脾益氣”。
還有一道湛江、茂名附近一帶才能吃到的名菜。用百合，腰果，酥炸花生配合菠蘿蜜一起製作的。百合清香，菠蘿蜜淡香，花生腰果幽香。果仁清脆，菠蘿蜜甜蜜質軟，百合柔軟，吃著口感清新，香味濃鬱，實在是盛宴，夏日清爽必備的佳肴。果蔬養生 菠蘿蜜的營養價值-中國台州網
果蔬養生 菠蘿蜜的營養價值-中國台州網
福建人來到湛江見到美味可口的菠蘿蜜，突發奇想，想到利用菠蘿蜜的清香，製作小吃菠蘿蜜糕。現在各大市場都有包裝售賣。少了菠蘿蜜本來的質感，換成硬底糕點的質感，完全取源菠蘿蜜的香味和味道，香香甜甜，美味清新。
菠蘿蜜全身都是寶，連它的果實也可以煮熟食用。農家人一般像烹煮花生的方法，直接放熱開水煮熟，即可以吃用。果實粉嫩爽口，有爽滑質感，實在是美味之極。但是需要注意的是，如果果實出芽了，味道就會變，煮熟會變軟無粉嫩感，不宜食用。
食用任何東西都必須適度，過量食用菠蘿蜜時應注意避免過敏反應的發生。方法是在吃菠蘿蜜以前，先將其果肉放在淡鹽水中浸泡數分鍾，這種方法除可避免過敏反應的發生外，還能使果肉的味道更加醇美。因為有些人吃了不經鹽水浸泡的菠蘿蜜後可引起過敏反應，表現為皮膚潮紅、瘙癢、風團、腹部疼痛、嘔吐、腹瀉、脫水等一係列症狀，嚴重者可發生過敏性休克，表現為末梢循環衰竭，如唇甲青紫、麵色蒼白、出冷汗、血壓下降，病情危重者，可致死亡。發生過敏原因，可能與其中所含蛋白水解質有關。
很多人之所以說食用菠蘿蜜會出現過敏的現象，是不可以吃太多，如果不經鹽水浸泡的波羅蜜，很容易會引起過敏的反應，甚至會造成蕁麻疹的發生，所以說呢，菠蘿蜜的禁忌很多種大家要注意了。
