的女性朋友都很喜歡吃西紅柿牛肉麵，西紅柿裏麵含有的營養也是特別的豐富，西紅柿牛肉麵是可以給身體帶來很多的好處，而且西紅柿牛肉麵好吃又有營養，但是很多的人都不會做西紅柿牛肉麵而苦惱，其實這個的做法是特別的簡單，下麵就讓小編來帶大家一起來學做這道菜。
用料
主料:牛肉1000克
輔料:胡蘿卜(紅)1根.洋蔥半個.芹菜2小節.西紅柿2個
調料:食鹽6克,蔥1段,薑1塊,蒜3瓣,桂皮1節,番茄醬少許,香葉3片,白糖0克,白胡椒粉3克,黃酒15克,黃油30克.水適量
西紅柿牛肉麵的做法
1.胡蘿卜切大塊，芹菜切大節，洋蔥切大片，大蒜分兩半放在一起備用
2.牛肉提前泡一會兒去掉血水
3.牛肉涼水下鍋，放少許蔥段薑片煮開撇血沫至湯變清將牛肉撈出，湯備用
4.鍋洗淨燒熱，放適量黃油化開
5.之後將胡蘿卜，洋蔥，芹菜和大蒜倒下去大火煸炒一分鍾出香氣
6.然後將牛肉倒進去再炒幾下
7.放煮牛肉的湯，湯要漫過牛肉，如不夠加點開水，放黃酒，鹽，白糖，胡椒粉，香葉和桂皮，大火燒開，小火燒一個半小時
8.西紅柿用開水燙一下去皮，切碎備用
9.另取一鍋燒熱，放少許黃油化開炒西紅柿一分鍾
10.牛肉燉夠火候後將西紅柿倒入牛肉鍋中，放一些麵下去，再放少許番茄醬提色，中火燒十五分鍾湯汁粘稠即可
上述說的就是西紅柿牛肉麵的具體做法，相信大家看了以後對於這道菜都有一個很深的了解了，相信大家也都會做了，其實吃西紅柿牛肉麵隻要在家就可以做了，現大家都會做了，建議是回家後就可以馬上實踐下，西紅柿牛肉麵最最主要的就是要注意火候的問題，主要掌握好火候，這道菜就是成功。
