對於辣椒這種食物，我們都知道四川這個地區是食用最多的，他們對於辣椒的製作方法是多種多樣，可以製作成辣椒醬、火鍋底料以及板麵辣椒等，我們應該要根據自己想要的風格去製作辣椒。然而，對於板麵辣椒這種食物的味道是很香的，雖然有點偏辣，但是對於開胃還是不錯的。
如果你們在平時吃過牛肉板麵，你們就知道牛肉板麵加入一些板麵辣椒，它的味道是非常好的，對於我們食用辣椒是非常有幫助的。現在就讓我們一起來了解一下板麵辣椒的做法。
牛肉板麵的確很好吃，其中的辣椒很是具有特色的。牛肉板麵的辣椒的做法是對口味有很大影響的。
先將菜油燒熱，再冷卻到100度，放入花椒粒、草果、薑皮等過油，然後撈出，再放入辣椒麵，用溫油(從100度開始加溫)，慢慢的不停的用鏟子翻滾，炸到一定火候，炸成紅油紅辣椒混合成的東西
辣椒選擇的品種好，炸製是的油溫不宜過高，一般在100度左右為宜。在炸製牛肉板麵的辣椒時要注意翻動，以便其受熱均勻。炸到辣椒表皮發幹，且不糊最最好。
牛肉板麵的辣椒固然很重要，但是沒有好的鹵子還是不能發揮出辣椒最獨特的香味。牛肉板麵鹵的做法培訓是最終決定牛肉板麵的辣椒是否好吃，而且製作的鹵子應該是色澤紅潤，沒有油膩感。
麵館小吃可以把牛肉板麵作為首要的主打項目。近年來牛肉板麵的市場已經遍布各地的大街小巷，雖然牛肉板麵的市場規模很大，但是最終口味好的板麵才能更吸引消費者。
對於板麵辣椒的做法，相信現在你們應該知道怎麼做了吧。我們都知道，在吃牛肉板麵的時候，沒有加入板麵辣椒，它的味道不是很香的，所以對於這種非常關鍵的提味料，我們應該要對它的做法有一些了解才好，希望你們可以重視。
