綠豆漿很多人應該都聽過的吧，豆漿不隻是可以用黃豆來做的，現磨的豆漿其實是營養價值非常大的。綠豆的功效也是很顯著的。對人體作用自然是不用說，但是我們平時接觸的還是大豆磨的豆漿多見，綠豆漿很少做。許多人不知道， 現在具體來講講綠豆漿是這麼做的。
綠豆米豆漿
材料
綠豆黃豆(提前一晚浸泡)，大米，糖
做法
1.將綠豆黃豆提前一晚浸泡.
2.第二天和一把大米一起淘洗幹淨，放入豆漿機中，啟動五穀豆漿鍵煮熟過濾加糖即可.
菊花綠豆漿
材料：綠豆，冰糖，菊花茶，水
做法
1、綠豆清洗幹淨，浸泡24小時泡發備用。
2、菊花用清水清洗一下表麵雜質，加入1000毫升開水，衝泡10分鍾左右。
3、把泡好的菊花茶倒入豆漿機，過濾掉菊花。
4、放入綠豆、冰糖，製成豆漿即可飲用。
1. 綠豆中所含蛋白質，磷脂均有興奮神經、增進食欲的功能，為機體許多重要髒器增加營養所必需。
2. 綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而可以防治冠心病、心絞痛。
3. 綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內膽固醇在肝髒中分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌並降低小腸對膽固醇的吸收。
4. 綠豆含豐富胰蛋白酶抑製劑，可以保護肝髒，減少蛋白分解，從而保護腎髒。
5、綠豆富含碳水化合物，構成機體的重要物質，儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝;提供膳食纖維，節約蛋白質，解毒;增強腸道功能。
綠豆漿富含的營養成分是多樣化的，我們可以在平時多吃綠豆，夏季的時候上火的時候熬綠豆湯喝可以起到去火的奇效。吃綠豆還能降低膽固醇的含量，對血管的軟化作用很好，預防心血管疾病。因此老年人同樣很適合吃綠豆的。
