柴雞蛋和普通雞蛋營養價值通常有些不太一樣。柴雞蛋和普通的雞蛋雖然都是生活當中比較常見到的，但是由於雞的喂養方式不一樣，所以裏麵的營養成分也可能會不同。柴雞蛋和普通的雞蛋都含有豐富的蛋白質以及維生素唯一不同的地方是在微量元素上的含量，可能會有一定區別，而且柴雞蛋是生活當中散養的雞所下的蛋，也就是生活當中所說的土雞蛋裏麵含有更多的免疫因子，因為這些散養的機會，在生活當中經常吃些綠色的蔬菜，或者是活蟲子等營養組成的成分，比普通的雞蛋要高。
柴雞蛋和普通的雞蛋在外表上也是有一定區別的，一般柴雞蛋的外表顏色有些發紅，而普通的雞蛋顏色是發白的，營養價值上也是有一定不同之處的，雖然含有的營養成分都比較多，但是柴雞蛋當中的脂肪含量以及含鐵量比普通的雞蛋要高出一些，生活當中適量的吃一些柴雞蛋，吸收的營養也更多，口感比普通的雞蛋也更加香嫩，沒有雞蛋的腥味道，正在生長發育期間的兒童，或者是一些體弱多病的老年人等，可以選購柴雞蛋吃。
柴雞蛋也是我們口中的草蛋，含有豐富的蛋白質和少量的脂肪，柴雞蛋是有家養散養雞生的蛋，這些雞一般都是在農村散養的，或者是一些在農場養的雞，一般都是用自己家種的糧食
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