水果是我們必不可缺少的一種食品，每天我們都應該吃一些水果來補充營養，而且有的水果甘甜解渴，非常美味，比如梨子，也有的水果，營養價值很高，可以達到美容養生的效果，不知道大家有沒有吃過木瓜水果酵素，這是一種非常好吃又美味的食品喲，但是很多人不會在家自製，現在就告訴大家木瓜水果酵素的做法的步驟吧，這樣以後你們就能在家自製木瓜酵素吃了。
材料
1. 半生熟木瓜
2. 蔗糖 或冰糖 或片糖
3.半生熟檸檬
做法
準備方法：
1. 把半生熟木瓜及檸檬去皮及去種子
2. 把蔗糖 或片糖破成小片
3. 把將要用來製作酵素的玻璃瓶洗幹淨然後曬幹
切忌：準備酵素的工具不可含有任何水份及油
製作方法：
1. 把半生熟木瓜， 檸檬和糖分成三分
2. 第一層先放半生熟木瓜，第二層放檸檬，第三層放糖。重複三層(木瓜，檸檬，糖)最後一層必須是糖
3. 發酵至第三或第四天必須打開瓶蓋攪拌均勻， 如果味道太酸可添加糖如果太甜可加水果，然後蓋好瓶蓋繼續發酵。 重複每天打開瓶蓋攪拌均勻直到兩個星期。注意 ：一般酵素發至第三天或第四天就會開始出現白泡沫， 這是正常現象， 這就證明酵素有生命力, 即是酵素起了發酵作用。 如果出現黑色泡沫那就不可以要了。
4. 第十四天發酵完畢， 把酵素倒出過瀝放進冰箱冷藏以保持新鮮。盡量在兩個星期內喝完。
5. 果渣可食用或參水作肥料。
飲用方式：
1. 每天三次， 每次30cc， 可直接飲用或參水喝。如直接飲用會很甜。
* 每次取大約30cc酵素來喝,建議把酵素含在舌根下, 再慢慢吞咽,能刺激神經,促進循環,效果更好. * 可以把酵素加水稀釋,不過,療效較差.
* 可在飯前和飯後一小時內飲用. 腸胃不好的人,最好是在飯後飲用. * 想要達到最佳效果,可參考以下時間表,分四個時段飲用:
1.早晨:早上起床,還沒刷牙前,先喝一杯200cc-300cc溫水,再喝30cc酵素. 2.飯前:飯前喝30cc酵素. 3.下午:下午3點左右喝30cc酵素. 4.半夜:半夜起床,喝30cc酵素酵素,以及喝2小口溫水,再繼續睡 * 完成後盾酵素需放在冰箱冷藏,保持新鮮. * 最好在兩個星期或最長一個月內喝完
木瓜水果酵素的做法 是不是也挺簡單的呢，大家在家有空的話就可以細心的按照步驟來做一次，第一次耐心學，第二次就可以自己直接做了，但是一次做的不要太多了，做好了之後一定要記得冷藏，可不能讓自己的勞動因為失誤而白費掉哦~
