東北皮蛋豆腐，應該如何製作，當然是有他的方法和技巧的，所以說如果你對這道食物，本身就比較喜愛的話，那麼就可以按照下麵，所介紹的這些方法和步驟去進行，這樣做出來的東北皮蛋豆腐，絕對可以給你帶來不一樣的口感，享受其獨特的美味。
製作食材
內脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋兩個、香油、香菜
製作流程
（1）用刀將豆腐橫豎各切幾刀，扣入盤中
（2）將榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盤中豆腐上，然後淋上香油，撒上香菜即可食用
材料：豆腐（盒裝嫩豆腐）,皮蛋,榨菜,蔥花
做法：豆腐切丁放底層，再鋪皮蛋丁，再放一層榨菜丁，再放蔥花，鹽撒勻，放一點雞精，再把油燙熱，淋上去（注意，主要是淋蔥花，因為蔥花放油裏會焦，不用熱油淋的話生的蔥太熏) ，吃的時候再拌勻就可以了～
提示：小蔥不能跟豆製品一塊吃。會腹瀉的。
以上都是東北皮蛋豆腐的製作方法和步驟介紹，通過這些介紹之後，不知道你是否已經掌握了呢！因為現在很多人，對一些食物的製作都認為比較的困擾，所以說大家在生活當中，還是要多去了解。
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