豆沙糯米糍應該如何製作，在現在生活當中，大家都不太了解，因為畢竟這些傳統的美食製作，隻有老一輩人才會去注重，但實際上按照這些美味食物的製作方法和步驟進行的話，自己在家同樣也可以完成這些美味的食物，下麵就為大家介紹一下豆沙糯米糍的做法。
白砂糖 25克 糯米粉 250克 豆沙 80克 粟粉 100克 椰蓉 100克
糯米糍的做法
1 糯米粉、粟粉混合，之後加入白砂糖和水，水要分兩到三次加入，攪拌均勻調成糊狀。 2 把調好的米糊倒入一個稍微深一點的平底盤當中，上麵蓋好保鮮膜，移入蒸鍋隔水蒸25 ～ 30 分鍾。
3 蒸好後立刻取出平底盤，放到陰涼處讓其自然晾涼，晾到感覺可以用手操作時，即可取出一塊塊麵，快速揉成麵團。 4 這其實有點像做餃子皮，將這塊麵分成等份的劑子，把小劑子用手壓成麵皮，每個麵皮包入一團豆沙餡，搓成球形。
5 搓好的糯米團子在椰蓉裏滾動，使表麵均勻地裹上椰蓉，糯米糍就算完成了。
通過了解以上這些做法之後，你是不是已經掌握了豆沙糯米糍的製作呢，如果你對他本身就比較的喜愛，而且比較苦惱於每次都要在外麵購買，那就不妨按照上麵的步驟進行吧！相信一定可以幫助，你快速完成這道美食。
