我們知道的，如果把新鮮的蘑菇去煮麵啊，煮湯的話，那麼往往吃起來的話其實是很鮮美的了。所以就有各種各樣的蘑菇麵的了。還有蘑菇湯的了。要知道的，其實大部分蘑菇可以作為食品的，甚至還有一些藥品，需要去購買新鮮的蘑菇比較好，但是毒蘑菇會對人健康造成危害。需要仔細辨別。蘑菇雞肉麵怎麼做？
蘑菇是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養器官，子實體是繁殖器官。蘑菇具有多達36000種性別，由成熟的孢子萌發成菌絲。菌絲為多細胞，有橫隔，借頂端生長而伸長，白色、細長，綿毛狀，逐漸成絲狀。菌絲互相綴合形成密集的群體，稱為菌絲體。菌絲體腐生後，濃褐色的培養料變成淡褐色。蘑菇的子實體在成熟時很象一把撐開的小傘。由菌蓋、菌柄、菌褶、菌環、假菌根等部分組成。
材料:
編輯
雞肉。蘑菇。豆芽。香腸。方便麵。蔥。鹽。香油。雞精。料酒。
做法:
1。將雞肉放入碗內，加入鹽、料酒各少許拌勻。取出雞肉切成小塊。蘑菇切片豆芽洗淨備用。
2。鍋裏加方便麵料包作料和清水燒開。把雞肉塊，蘑菇和豆芽放入鍋內一起煮5分鍾左右，邊煮邊把浮沫用勺子撇出去。同時滴幾滴香油以及加雞精調味。
3。在煮湯的同時，在另一個鍋裏煮方便麵塊，煮好後撈出麵條，瀝幹水分，裝到碗裏，上麵澆上湯料，撒上蔥花即可。
其實烹飪蘑菇雞蛋麵的時候，也是有一些俄小訣竅的了。如果願意的話，可以在先煮湯的時候，為了提高營養價值，所以先去敲入個雞蛋的。然後去煮成荷包蛋。放進去更好吃的了。這樣的蘑菇雞蛋麵更香甜。
