芝麻香味濃鬱，杏仁的香味特別。兩者相配，做成香甜美味的芝麻杏仁糊，另很多朋友都十分喜愛。那麼平常在甜品店就有芝麻杏仁糊賣，可是自己在家動手做來吃既經濟實惠又好吃，而且用料充足。那麼這香甜可口的芝麻杏仁糊是怎麼做呢，它的功效又如何呢？下麵我們就來看看芝麻杏仁糊的做法與功效。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分，具有補肝腎、潤五髒、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，是人人都可以食用的滋補佳品。
杏仁更是富含多人體必須的營養素，具有祛痰止咳、平喘、潤腸等功效，還可以治外感咳嗽、喘滿、喉痹、通便，與黑芝麻配伍相得益彰，色塵每次都會炒一鍋黑芝麻並研磨好，糯米粉也都是提前蒸熟的裝入保鮮袋，平時就存在冰箱零度保鮮層中，早上起來，隻需要把原料按照配比再加工一下，杏仁等幹果研磨一點，就能得到一碗營養豐富的黑芝麻杏仁糊了。
原料：
黑芝麻80g、糯米粉40g、杏仁25g、白糖少許、杏仁露一聽。
做法：
1、黑芝麻炒熟後研磨成粉；
2、糯米粉放入蒸鍋中蒸熟；
3、杏仁放入烤箱100度烤熟後，放入食品加工機中研磨成粉狀；
4、將黑芝麻粉、糯米粉、白糖拌勻後，用加熱過的杏仁露衝調至適宜濃稠度，灑上杏仁粉即可。
芝麻有補血的功效，據說易生白發或頭發質量差得朋友多吃芝麻，對頭發生長有益處。如今夏季炎熱，在家的朋友不妨做些芝麻杏仁糊讓家人，嚐嚐，最好放進冰箱裏，冷凍一段時間，這樣口感會更好。以上就是關於芝麻杏仁糊的做法與功效的內容了，希望對大家有幫助。
