人們在食用榴蓮過後往往會隨手把殼扔到垃圾筐中，其實榴蓮殼的食療與藥用價值是很高的，如果發揮您的聰明智慧與動手能力，完全可以把榴蓮殼做為食療的一部分，通過做菜，煲湯等發揮它的營養功能，這未嚐不是更好的一種選擇，總比扔掉要強的多，關鍵在於它的營養功能還是很好的。
被當作垃圾的榴蓮殼其實具有極高的營養價值，有降火、美容、補血、益氣、消炎、抗水腫、改善血液循環和治療皮膚病等功效與作用。
但是，這裏所說的榴蓮殼並不是指整隻的外殼，而是指硬殼裏麵的那一層白色的瓤。無論是用榴蓮殼製作菜肴，還是把榴蓮殼用於食療，都隻是取用那層白色的瓤。
榴蓮殼的功效與作用，榴蓮殼的營養價值
一、榴蓮殼有降火的功效
榴蓮殼是非常優秀的降火良品，用它製作菜肴或煮水飲用都有極好的降火效果。榴蓮肉吃多了就很容易上火，隻需要取適量榴蓮殼加水和少許鹽煮開，把煮好的水喝下即可防治吃榴蓮引起的上火。秋季等容易上火的季節，也非常適合用榴蓮殼煲湯飲用。
二、榴蓮殼有美容和治療皮膚病的功效
榴蓮殼不僅具有良好的滋陰美容作用，而且還能用於皮膚瘙癢等皮膚病的治療，隻需要將榴蓮殼煎水泡澡即可見效。如果經常用榴蓮殼煮水洗澡，就能對皮膚起到很好的養護作用，並能抑製皮膚瘙癢等皮膚病，尤其對老年性瘙癢病的療效較好。
通過以上我們大體了解了榴蓮殼的營養價值與藥用價值，它不但有去火利肝的效果，同時也具有一定的美容功效，因此朋友們在吃完榴蓮後，不妨把榴蓮殼保存下來，通過菜譜等方麵的知識把其發揮到最大的食用與藥用價值，對人體的健康也是非常有好處的。
