幹鍋牛蛙蝦現在已經深入人心,成了我們讚不絕口都美食之一。幹鍋牛蛙是一道香辣開胃的美味大菜。牛蛙的營養價值非常豐富,蛋白質含量豐富,味道鮮美。牛蛙愛上蝦等等的小吃店鋪在我們身邊開張,吸引著無數吃貨們前去就餐。既然幹鍋牛蛙蝦這麼好吃,肯定有好多人想在家裏也可以一飽嘴了。那麼,下麵就告訴大家幹鍋牛蛙蝦的做法。
1牛蛙洗淨切塊,用生抽,糖,酒醃製1小時。蝦背部開一刀。2貨用生粉抓勻放入9成熱的油鍋炸透撈出
2土豆,藕切片,用幹生粉抓勻,下入9成熱油鍋炸熟撈出。萵筍下油鍋也炸一下
3鍋裏留少許油,放入花椒,幹辣椒扁一下取出,鍋裏倒入洋蔥絲,芹菜段,大蒜,京蔥扁炒。放3大勺六月鮮豆瓣醬,一勺糖,少許生抽,少許水,再倒入所有炸過的原料及炸過的花椒一起翻炒
4最後撒一把香菜,淋上自製辣油翻勻出鍋
相信大家看了以上對於幹鍋牛蛙蝦的做法,對於幹鍋牛蛙蝦一定有了一定的了解。幹鍋牛蛙蝦營養豐富,做法簡單。含蛋白質高,對於人身體發育有好處。告訴大家一個小技巧。原料用粉抓過後再炸,即省油,又香脆。炸得油溫高一點口感會更好喔! 這麼簡單美味的菜。大家快點動手試試吧!