炸豬肝的功效有補充營養、保護眼睛視力、預防貧血等，日常生活中適量食用對身體具有一定好處。
1、補充營養：豬肝中含有大量微量元素以及蛋白質，經常吃炸豬肝，可以為人體提供較為充分的營養成分，幫助身體生長發育。
2、保護眼睛視力：由於豬肝中含有大量維生素A，維生素A可以為眼球提供營養成分，避免眼球出現擴張，視網膜異常，所以可以在一定程度上保護眼睛的視力。
3、預防貧血：豬肝中的鐵元素含量較高，並且在食用後可以為身體提供大量血紅素，避免身體出現缺鐵性貧血。
除上述功效外，豬肝也具有抗衰老、保護肝髒等功效，但是避免一次性進食過多。
黑色掩蓋問#我老婆買了點豬肝回來，然後她就出差了，讓我自己炒點豬肝吃，她雖然把做法給我了，但是沒告訴我到底應該怎麼切豬肝啊，因此我想問下豬肝到底該怎麼切？大眾養
太多不可能問#我買了一些新鮮的豬肝準備給兒子做菜，但是中午他說和同學一起吃飯不回家了，我就先留著以後炒，想問新鮮的豬肝應該怎麼保存？大眾養生網小編解答：新鮮豬肝
≮我的壞脾氣≯問#你好，我的女朋友非常喜歡吃豬肝，今天是她的生日，所以我想做一道豬肝的菜給她吃，已經從菜場買了一塊熟豬肝，但是不知道怎麼做比較好吃呢？大眾養生網
冰似、繞指柔問#媽媽說豬肝的補血功效非常的好，所以想煮豬肝給我吃，但不知道是不是因為操作不當十分的腥，難以下咽，我想知道豬肝怎麼煮才會比較美味？大眾養生網小編解
遍地•梧桐花問#平常在家的時候我總是會把新鮮的豬肝冷凍，可是有朋友和我說，這樣冷凍豬肝的方法是會導致營養流失的，所以我現在想知道豬肝能冷凍嗎？大眾養生網小編解答
朕免你一死丶問#我平時的時候特別的喜歡吃豬肝，尤其是用鹹菜炒的豬肝，而且蝦也比較喜歡吃，蝦和豬肝能放在一起吃嗎？大眾養生網小編解答：蝦和豬肝一起吃是沒有任何衝突
