在日常的生活中，哪種螃蟹好吃呢？在市麵上有許多的螃蟹，人們也愛吃螃蟹。可能是因為是海鮮食品，東西會比較鮮美，而且比起路上的食物，肉類。海鮮的食物吃了不容易發胖，還含有很高的動物蛋白，人類可以吸收到的營養，但是不同的螃蟹都有各自的口味，這個要因人而異。
活的帶膏的白蟹最好吃，那肉一絲一絲的。
蟹類品種亦非常多，例如花蟹、肉蟹、膏蟹、大閘蟹，麵包蟹、重皮蟹、奄仔蟹、珍寶蟹等，除阿拉斯加皇帝蟹可能是冰鮮外，大部份都屬於活蟹。
想分雄蟹和雌蟹很容易，雄蟹肚部蓋奄是尖的；雌蟹則是圓的，都很容易辨認。品嚐蟹最佳的季節，以農曆十月中旬為最佳，不論是公、母皆有豐富精囊及卵黃，除了本身的蟹油外，肉質亦要堅挺紮實，煮熟後肉質不會有糜腐的感覺，購買時留意蟹是否張牙舞爪，眼睛閃亮為首選，而死蟹信易腐爛及滋生細菌。
阿拉斯加蟹 主要產地： 北美洲太平洋、日本海的深海 食用季節： 9 月至 11 海鮮特點： 體重可達 5 至 10 磅，爪長肉厚，現時流行蒸熟後冷藏後凍吃，啖啖肉鮮甜無比。 重皮蟹 主要產地： 珠江口、汕頭。每個人所喜歡吃的東西和口味都是大相徑庭的，因此，對於市麵上的各種螃蟹，沒有必要非要說哪種螃蟹好吃，看對了，做對了，就是不同人的菜了。有人喜歡吃辣的，有人喜歡吃酸的，看上去是不一樣的，但是可能材料是一樣的，但是味道不同。
