我們每天炒菜都會用到食用油，當然食用油的種類有很多，稻米油就是其中的一種。稻米油的功效與作用比其它食用油要多一些，因為它主要提取了稻米中的營養物質，然後進行加工，製作成人們喜愛吃的稻米油。那麼稻米油的功效與作用有哪些呢？讓我們一起來了解一下，這樣以後當我們需要稻米油的時候也能有所了解。
稻穀中大部分微量營養成分在大米精加工過程中隨著米糠的脫落而白白流失。金龍魚稻米油以新鮮米糠為原料， 經過科學工藝提煉、加工而成， 其營養具體為：
1、富含3000ppm穀維素，穀維素是稻米油獨有的營養成分，穀維素是一種強抗氧化劑，具有調節植物神經、改善睡眠，有效緩解疲勞的獨特功效。
2、富含植物甾醇，幫助人體減少對膽固醇的吸收。
3、富含天然維生素E(生育三烯酚)，天然維生素E具有很強的抗氧化作用。
4、稻米油取自優良稻穀品種，還原稻米精華，富含多種營養成份。抗疲勞、抗氧化、抗衰老，三重對抗亞健康。
5、最平衡的脂肪酸比例，被譽為“心髒油”、“青春油”。
6、富含穀維素、維生素E、生育三烯酚、穀甾醇等天然活性成分。具有降低血脂，調節大腦神經功能，抗衰老等功能。
7、煙點高，油質穩定，可使菜肴保持原汁原味，食品保鮮度和保鮮時間大幅度提高。色澤清亮，油味清，不油膩。
8、粘性低，烹調可減少20%的油的吸收，同時稻米油比其他食用油產生更少的聚合物，清洗廚房更方便。
稻米油的營養成分
營養成分
稻穀中大部分微量營養成分在大米精加工過程中隨著米糠的脫落而白白流失。金龍魚稻米油以新鮮米糠為原料， 經過科學工藝提煉、加工而成， 其營養具體為：
1、富含3000ppm穀維素，穀維素是稻米油獨有的營養成分，穀維素是一種強抗氧化劑，具有調節植物神經、改善睡眠，有效緩解疲勞的獨特功效。
2、富含植物甾醇，幫助人體減少對膽固醇的吸收。
3、富含天然維生素E（生育三烯酚），天然維生素E具有很強的抗氧化作用。
4、稻米油取自優良稻穀品種，還原稻米精華，富含多種營養成份。抗疲勞、抗氧化、抗衰老，三重對抗亞健康。
以上介紹了稻米油的作用和功效，在我們生活中是離不開食用油的，所以稻米油是一個不錯的選擇，但是在市場上具有一些假冒偽劣的稻米油，所以我們在購買的時候，一定要擦亮眼睛，記住真的稻米油是什麼樣的，然後加以對比，最後一定要看保質期，過期的稻米油是完全不能使用的，這樣對人體的健康產生不好的影響。
