百合也叫做菜百合，蒜腦薯等，百合是著名的保健食品，也是一種常用中藥，民間經常會將百合做成糕點，廣東人更是喜歡用百合煲糖水來喝，味道都是相當的不錯，相信很多人都不知道食用百合的好處吧，到底新鮮百合的功效與作用是什麼呢?下麵我們就一起來看看吧。
百合是以潤肺補氣。百合味甘、性平，具有潤肺止咳、清心安神、清熱涼血、美容養顏的功效。百合為藥食兼優的滋補佳品，新鮮百合食療效果佳，四季皆可食用。
吃百合有什麼好處-食材搭配宜忌白糖+百合 清蒸。具有潤肺止咳、清心安神的功效。冬瓜+百合 有清涼、祛熱、解暑的功效，是夏季食療佳肴。
蓮子+百合 煲粥。除了潤燥養肺及治療神經衰弱、心悸、失眠等，也可以作為病後的滋養補品。
銀耳+百合能清熱生津，解暑消煩，利咽潤腸。適用於便秘、幹咳、心煩口渴等症。
藥食搭配宜忌百合+冰糖+款冬花：有潤燥清火、清心養肺的功效。適用於肺燥幹咳、心煩口渴等。
百合的功效與作用及食用方法食譜推薦:百合銀耳蓮子湯原料：百合50克，銀耳50克，蓮子20克，枸杞子、蜂蜜各適量。做法：1.百合、蓮子洗淨;銀耳泡發，洗淨，切小塊。2.沸水中放入百合、銀耳、蓮子，水開後改小火燉煮約2小時，稍涼涼，撒入枸杞子，加蜂蜜調味即成。
通過上麵的文章，我們可以知道百合的功效和作用以及食用方法，百合對於身體是有很多的好處，平常適當的食用一些，對身體是特別的好，新鮮的百合在食用之前一定要用清水清洗幹淨，以免對身體造成副作用，小編要提醒大家，好東西一次性不可以食用太多了。
