我們中國與日本有些相似的文化背景,中國的飯團在日本也有,但是做法卻不是很相同,很多人都特別喜愛日式飯團,的確,日式飯團無論是從口味還是口感上都非常出色,非常值得我們去學習一翻,可能很多人對於做法還不是特別了解,下麵就讓我們一起來了解一下日式飯團的製作方法大全吧。
做法一:
買口感好的大米
常規做法蒸熟
乘熱加入糖醋鹽,拌勻,放涼
根據個人口味購買拌飯用的調料,如海苔芝麻等(在進口食品店有很多種),也可自己配製
將所有材料拌勻,拿隻碗,裝點飲用水,手過水(防沾手),取適量拌和飯,團成喜歡形狀就可以了
可外包一小張海苔皮,食用更方便,口感更好
做法二:
1.鹵蛋對切,分成兩半
2.工作台上放做壽司的竹簾,把一張保鮮膜擺在竹簾上
3.把一半米飯厚厚地鋪滿保鮮膜,上麵撒一半酸菜粒,中間排放鹵蛋,最後把一根油條放在鹵蛋上. 從兩邊把竹簾往中間裹,包住油條. 拿走竹簾,把保鮮膜留在飯團上
4.重複做另一個飯團
做法三:
1. 將熱白飯趁熱與白醋、白糖、紹酒,混勻晾涼;
2. 紫菜放盤中,以高火烤1分鍾備用; 3. 蛋打散,烤盤以高火預熱3分鍾,加色拉油,倒入蛋液,以中高火1分30秒使之呈蛋皮狀,即可取出,切成1厘米寬的長條;
4. 小黃瓜抹鹽,醃10分鍾,直切成6長條;
5. 醃飄瓜切1厘米寬的長條;
6. 白飯鋪於紫菜上,將蛋條、黃瓜條、飄瓜條和紅甜菜(切絲)絲直放中間,卷成圓筒,切成1厘米寬的厚片,裝盤。
中國的飯團其實和日本的飯團做法有異曲同工之妙,我們都可以互相的學習,以上介紹的日式飯團的製作方法大全也是最正宗的日式飯團的做法,大家心動不如行動,趕快備足原料,自己動手嚐試著去做一做美味的日式飯團吧。