相信大家都聽過一首歌名叫洋蔥，洋蔥一遍切一遍掉眼淚，相信很多朋友都遇到過這種情況。洋蔥含有豐富的維生素，而且還具有防癌抗癌的作用，營養價值相當高。生吃洋蔥有股辛辣的味道，不過有些朋友就是喜歡這股味道，那麼今天就給大家一道關於洋蔥的菜式，那就是洋蔥沙拉，下麵我們就來看看洋蔥沙拉的做法吧。
材料（以下的香草料，缺兩三種都無所謂的， 不可缺的是糖，鹽及檸檬汁）：
洋蔥 - 2顆， 去膜，切絲（一開始孩子怕辛嗆，可以用冰水浸泡一會去辛，以後習慣吃了就別浸泡，別浪費了寶貴的營養素）
新鮮薄荷葉 - 1小把切細絲
卡菲檸檬葉/Kaffir Lime - 1片切細絲 （或稱為皺皮柑葉）
香菜或芫茜 - 少許切細絲
紅辣椒 - 切細絲
香茅 - 1支切細絲
酸柑或青檸或檸檬汁 - 2～3湯匙
砂糖/蜜糖/赤糖 - 1～2湯匙（糖尿病患可用代糖）
鹽 - 1/4茶匙
魚露 - 1茶匙（隨意）
洋蔥沙拉的做法:
把所有材料拌勻， 醃20分鍾後即可享用。 用洋蔥沙拉來配煎炸的食物最為理想， 可以吃得安心， 因為洋蔥的好處實在太多太多了！
一般情況來說，很多朋友都是用生洋蔥做沙拉，但是由於生洋蔥辛辣，味道重，有些朋友與不喜歡，所以可以建議大家嚐試把洋蔥煮到半熟在進行攪拌，味道也是很好的，半熟的洋蔥味道偏甜。以上的內容就是關於洋蔥沙拉的做法了，希望大家喜歡吃。
