麵條的做法是很多的，關於麵條的種類也很多，蘑菇麵條就是一種很有滋味的麵條，對於生病和食欲不良的人來說這樣的食物是很開胃的，蘑菇是營養價值非常高的一種蔬菜，二者相配合就會有很獨特的風味，接下來我們就為大家詳細的介紹一下關於蘑菇麵條的製作方法吧。
做法一
原料：清湯2500克，蔥頭150克，幹口蘑100克，切麵條500克。胡蘿卜150克，牛油100克，香葉1片，胡椒粒5顆，精鹽20克。
做法：
1.蔥頭洗淨切成絲，胡蘿卜洗淨切成條，然後將蔥頭絲、胡蘿卜條放入鍋內，加香葉、胡椒粒、牛油燜熟。幹口蘑洗淨，用水煮熟，撈出洗淨切成絲。泡幹口蘑的原汁澄清後待用。
2.湯鍋置旺火上，倒入清湯燒沸，依次下煮熟的蔥頭絲、胡蘿卜絲，麵條、口蘑絲和泡口蘑原汁，放精鹽調好味即可裝碗食用。
做法二
原料：香菇，蘑菇，胡蘿卜，蔥，薑，黃豆醬，幹辣椒，橄欖油，兩滴香油，一點胡椒粉。
做法：
1.蘑菇洗淨撕成小塊。
2.鍋內入油，油熱後放入蔥花爆鍋，放入蘑菇翻炒。
3.蘑菇稍稍變軟後，鍋內入冷水燒開。
4.燒水的過程中打兩個雞蛋攪勻，水開時將雞蛋均勻攪入鍋中。
5.同時將麵放入鍋中，用筷子慢慢翻麵。加少許鹽或者雞精。
6.麵熟了即可。
上麵的這些內容就是關於蘑菇麵條的做法的介紹，蘑菇是一種很受歡迎的菌類，所以在通過烹飪之後可以有一股鮮味，清淡的蘑菇麵條對人們的腸胃也很好，而且它的做法也是很簡單的，大家趕緊把蘑菇麵條的烹飪過程收藏起來吧。
