包菜在我們的實際生活中，很多人稱它為卷心菜。它味道有一點甘甜，吃起來非常清爽。小編我個人特別喜歡吃。包菜的做法也非常多，有的人用它來製作幹鍋平包，也可以素炒。還有人將它醃製起來，等吃的時候再拿出來吃這也是一種方法。但是今天小編要和大家分享是包菜炒豆幹，看看它是怎麼做的吧。
食譜簡介：
熗手撕包菜挺好吃的，要是加上香幹，就可以豐富食材也可以兼顧營養，給食物增添色彩也增加口感。挺好吃!
卷心菜，又名結球甘藍，為十字花科植物甘藍的莖葉。別名：大頭菜(例如火爆大頭菜)、圓白菜、洋白菜、鋼白菜、包心菜、大頭菜、高麗菜，蓮花白等。屬於甘藍的變種，中國各地都有栽培。卷心菜在外國的地位很高，猶如白菜之在中國。這就是“洋白菜”這一名稱由來吧。
用料
主料
卷心菜500g
豆腐幹300g
調料食鹽
適量味精適量
生抽適量
調和油適量
包菜炒豆幹的做法
1.準備食材，清洗幹淨
2.準備食材包菜用手撕成片，豆幹切成條狀，香蔥切粒
3.鍋內爆香蔥粒，放入兩個幹紅椒
4.放入豆幹翻炒均勻片刻
5.放入包菜翻炒均勻
6.滴幾滴生抽
7.放適量鹽調味兒，翻炒均勻
8.滴入香油出鍋，哈好吃的包菜和豆幹啊!
包菜的營養價值：
1、 新鮮包菜有抑菌消炎作用，對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、牙痛都有一定治療作用。
2、 包菜的新鮮葉液具有止痛及促進愈合作用，可保護粘膜細胞，能治療胃和十二指腸潰瘍。
3、 包菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增進身體健康的功效。還可防止皮膚色素沉澱，減少雀斑，延緩老年斑的出現。
常吃這樣的新鮮蔬菜對我們的身體特別好，希望朋友們在吃一些肉之後，多吃一些這樣的人青菜來清理腸胃，一邊得到很好的清腸的效果利於排便排毒。它還能抗氧化抗衰老，起到不錯的神奇療效。希望各位都能好好學習一下做這道菜，變著花樣吃才會讓人有胃口。
