老年人血管硬化是很嚴重的，如果經常這樣的話，也會危及到生命安全的，對於老年朋友要注意防止血管硬化的情況，就需要從飲食入手進行預防和治療，那麼有什麼樣的很好的預防辦法呢，下麵就給朋友們介紹幾種有效的食物，能夠幫助很多患者擺脫血管硬化情況。
茄子：含有較多的維生素P，能增強毛細血管的彈性，因此對防治高血壓、動脈粥樣硬化有一定作用。
洋蔥：含有一種較強血管擴張作用前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動脈硬化的功能。
大蒜：含揮發性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯降脂作用，是主治高血脂症和動脈硬化的良藥。
蘋果：蘋果富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E和C等營養成分，可使積蓄於體內的脂肪分解，對推遲和預防動脈粥樣硬化發作有明顯作用。
海帶：海帶中含有豐富的岩藻多糖、昆布素，這類物質均有類似肝素的活性，既能防止血栓又有降膽固醇、脂蛋白、抑製動脈粥樣硬化的作用。
玉米：玉米富含脂肪，其脂肪中的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達60%以上。有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。
飲食對於疾病的預防和治療都有好處，對於飲食來說一定要做好預防血管硬化的情況，也就是多吃一些對身體有好處的飲食，這樣就能夠緩解病痛，也能夠緩解血管硬化的程度，作為老年朋友來說多吃一些對身體好的飲食之很關鍵的事情。
