奶是我們每天都要攝入的營養，有些人選擇牛奶，而有些則選擇酸奶，奶製作的選擇與年齡、患者的胃口等有關，其實酸奶的營養是豐富的，本來就屬於牛奶製品，也會含有脂肪、熱量等，那麼大家每天一瓶酸奶好嗎?每天喝一瓶酸奶是很好的，患者可以選擇午飯後食用，也可選擇晚飯後食用，食用酸奶的好處主要有：
酸奶，是以新鮮的牛奶為原料，經過巴氏殺菌、添加乳酸菌、發酵、冷卻、灌裝製成的一種乳製品。目前市場上的酸奶多以凝固型、攪拌型和果味型為主。
1. 酸奶比牛奶營養更豐富且容易消化和吸收
發酵使奶中的糖、蛋白質、脂肪被分解成為小的分子，使各種營養素的利用率得以提高。在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。發酵後產生的乳酸，還可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，使鈣磷更容易被人體吸收。
2. 酸奶是益生茵的豐富源泉
益生菌是指有益於人類的生命健康的一類腸道細菌，如雙歧杆菌、嗜酸乳杆菌、幹酪乳杆菌等乳酸菌，酸奶的特點就是含有乳酸菌。
3. 酸奶的保健作用
1)維護腸道菌群生態平衡，形成生物屏障，抑製有害菌對腸道的入侵。
2)通過產生大量乳酸酸促進腸道蠕動而防止便秘。
3)酸奶含有多種酶，促進消化吸收。
4)通過抑製腐生菌在腸道的生長，抑製了腐敗所產生的毒素，使肝髒和大腦免受這些毒素的危害,防止衰老。同時也抑製了這些腐敗菌所產生的致癌因子，達到防癌的目的。
5)乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質，可以提高人體免疫，防止疾病。
6)一些營養學專家發現，酸奶中含有一種"牛奶因子"，有降低人體中血清膽固醇的作用。有人做過實驗，每天飲720克酸奶，一周後能使血清膽固醇明顯下降。
大家每天一瓶酸奶好嗎?當我們了解酸奶的功效與保健作用後知道，每天喝一瓶酸奶是很好的，隻是食用酸奶前要重視酸奶的注意事項，酸奶的食用時間有限製，不能是空著肚子吃，這點與牛奶有區別，因此早餐的時候更不能穿著肚子就喝酸奶，這樣反而會影響到腸胃的功能，對患者的身體是極不好的。
