荷包蛋是我們家常便飯中最經常吃的一道菜，大家都吃過荷包蛋，不知道有沒有吃過煎荷包蛋麵，平時煮麵條的時候，多數人都會加肉片。青菜、海產類食物的，都很少會煮煎荷包蛋麵。其實這到麵也非常的好吃，營養高，做法有很簡單，特別適合懶人來煮，下麵給大家介紹下煎荷包蛋麵的做法與營養價值吧。
煎荷包蛋麵的做法與營養價值
製作步驟
1. 蔥切末。湯鍋裏放水，煮沸後下麵餅。待麵完全煮散、熟後撈起放入碗內。
2. 菜鍋加熱後油，煎荷包蛋，雙麵熟後盛起放入麵碗。
3. 菜鍋內煎蛋的餘油不要倒出，直接放入適量清水，加蔥末、鹽、醬油，煮沸後倒入麵碗上桌。
營養價值
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝髒組織損傷有修複作用;同時富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經係統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用;雞蛋味甘，性平;具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
麵條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫係統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內髒的發育和功能有重要影響。養胃：吃碗溫熱的麵條最有利於營養吸收。增強免疫力：口感筋道的麵條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
以上就是對煎荷包蛋麵的做法與營養價值的詳細介紹，荷包蛋營養高，而麵條又非常的養胃，煎荷包蛋麵小孩子也很適合吃的，還有要注意在煎荷包蛋的時候，要注意不要煎的太老了，影響口感不說，還會降低雞蛋的營養成分，喜歡吃青菜的，還可以玩麵裏加些青菜哦。
