大家都應該知道海帶的營養價值是非常高的，而且海帶還有一定的藥用價值，不僅含有豐富的碘和礦物質，同時海帶的熱量也是非常低的，對於降血壓和降血糖都有一定的作用，也能夠調節機體的免疫力，對人體的身體好處是非常的多的，下麵我們就來介紹幾種麻辣海帶扣的做法,希望大家能夠學會這道美食。
鹵麻辣海帶扣的做法
主料：海帶300g
配料：油適量、紅辣椒5粒、花椒適量、茴香適量、香葉適量、薑2片、蔥適量、五香粉適量、桂皮適量、老抽適量、精鹽適量。
麻辣海帶扣的做法步驟：
1、海帶根(比較厚的地方)洗淨，切條。
2、 係上海帶扣。鍋裏放少許油，放入紅辣椒，花椒爆香。
3、茴香，香葉，薑，蔥，五香粉，桂皮，老抽，燙，精鹽統統放入。
4、加水。水開後，放海帶扣煮熟。
5、 泡一晚上撈出就好了。
主料：海帶扣；
輔料：花椒 (適量)、幹辣椒 (適量)。
製作方法：
1、將已泡發的海帶結清洗一下。2、撈出，待用。3、將幹辣椒用剪刀切開，待用4、隨後，將清洗好的海帶結下入清水鍋中，加點料酒焯開撈出。5、燒鍋倒油燒熱，下入幹辣椒和花椒熗鍋。6、接著，下入焯好的海帶結，加點鹽。7、調味翻炒翻炒。8、然後，加點雞精。9、炒勻，即成。10、出鍋，裝盤。
涼拌麻辣海帶扣
主料：海帶扣
調料：食鹽適量、蔥適量、 幹辣椒適量、調和油適量。
1.準備200g海帶結；
2.用水將海帶結泡半小時；
3.然後倒掉冷水，再用白開始燙一下，瀝幹水，裝盤；
4.將幹辣椒切段，蔥切末；
5.倒入大豆油，加入幹辣椒和蔥末，熬汁；
6.倒入醋和醬油，再澆上汁即可；
以上就是針對麻辣海帶扣的做法介紹，海帶中的營養價值高但是也不是每個人都可以吃的，如果是有甲亢的人是絕對不可以吃海帶的，這樣會導致病情更加的嚴重，在哺乳期和孕期的女性最好也不要吃，如果攝入量過多會導致胎兒甲狀腺功能有障礙的。
