現代人的生活中所製作的美食不是講究好吃,而是講究營養和養生,針對這個巴戟天燉乳鴿來說,很多人都感覺自己不會,不會的是因為它添加了中藥成分,很多人做慣了普通的美食,所以對這個巴戟天燉乳鴿根本一點也不知道如何來治療,先放什麼,後放什麼都是有講究的,千萬不能胡亂製作,那麼下麵我們來看看這個巴戟天燉乳鴿的做法到底有哪些?
1.治久病體虛、頭暈目花
鴿子1隻(去毛和內髒),巴戟天15克,黃芪30克,巴戟天30克,首烏15克水煎,去藥渣取汁,飲汁吃肉,每日1次。
2.治婦女幹血癆、經閉
鴿1隻,配芋頭(炒焦),夜明砂10克,鱉甲15克,龜板15克,共燉雞吃,每日1次。
3.治老人體虛、腰膝酸軟
鴿1隻(去毛和內髒),巴戟天子25克,黃精30克,食鹽適量,隔水蒸熟食用。
食材明細
鴿子 1隻
冬蟲草 1小包
紅棗 兩個
蜜棗 1個
巴戟天 10克
生薑 兩大片
鹽 1-2勺
製作方法
1.鴿子切塊洗淨備好。
2.新開河參、元肉、巴戟天、薑洗淨備好。
3.把所有食材放進燉盅裏,加入適量清水,浸過鴿子為準。
4.蒸鍋裏放入水,放支架,然後把燉盅放在支架上。
5.蓋上燉盅蓋和蒸鍋蓋,武火燒開後,文火慢燉一小時,加入適量鹽即可食用,味道非常鮮美。
主料 乳鴿2隻
輔料 棗(幹)5顆 枸杞子2湯匙 茶樹菇1小把 巴戟天6根 山藥5片 黃芪4片 桂圓10顆
鴿子湯的做法
1.枸杞、圓肉(桂圓肉)用水泡泡,洗幹淨,紅棗洗幹淨去核(紅棗核燥熱)
2.巴戟天,淮山,北芪(黃芪)用水泡30分鍾,洗幹淨,巴戟天用刀切2半
3.茶樹菇泡發,去蒂洗幹淨,用刀切段
4.鴿子去頭去屁股,把皮剝掉,剁小塊(去皮純屬個人喜好,我怕油,所以去皮)
5.把所有材料打入大燉盅,注入開水至8分滿
6.放入大鍋大火燉30分鍾,轉小火繼續燉3個小時
7.燉好後,用隔油勺把油撇去再喝(現在營養太豐富了,少吃油為妙;可以根據自己的品味加入適量的鹽,我一般都不加)
按照上麵的方法來製作這個巴戟天燉乳鴿,那麼燉了半個小時之後就會聞到一股濃濃的香味,吃巴戟天燉乳鴿還有治療各種疾病的功效,因為這個巴戟天是屬於一種中藥材,吃了之後就相當於直接吃中藥,滋補身體也是可以的,如果有這些不好的現象就不用打針吃藥了,而給自己做一道巴戟天燉乳鴿就可以解決問題了。