很多人覺得自己不用腦，因為自己不會從事一些用腦的相關職業，所以就是因為這樣忽視了自己的一些小細節，就會給自己的身體帶來一些疾病，平時失眠，睡眠不足，精神恍惚，身心疲憊，這些都是用腦過度的表現，那麼為了大家的身體健康，下麵我們就來了解一下補腦健腦食譜是什麼呢！
小魚餅
原料：魚肉50克、雞蛋1個、牛奶50克、洋蔥少許及油、鹽、澱粉等。
製法：
1 先把魚肉去骨刺剁成泥，洋蔥切末;
2 把魚泥加洋蔥末、澱粉、奶、蛋、鹽攪成糊狀有粘性的魚餡;
3 平底鍋置火上燒熱、加油，將魚餡製成小圓餅放入鍋裏煎熟。
健腦小秘訣
煎小魚餅含有足夠的蛋白質和豐富的脂肪及鐵、鈣、磷、鋅及維生素A，都是益智健腦的上好營養。
蛋皮壽司
原料：雞蛋、米飯、西紅柿、胡蘿卜、洋蔥、油、鹽等
製作：
1 將雞蛋打散，攤蛋皮一張，並把蔬菜切碎末;
2 在炒鍋中加油炒胡蘿卜和洋蔥末，而後加入米飯和西紅柿，用精鹽調味;
3 平鋪蛋皮，將炒好的米飯攤在上麵，仔細卷好，切小段。
健腦小秘訣
蛋皮壽司中突出的益智營養成分是維生素C和胡蘿卜素，它們配合雞蛋中的磷脂和固醇類物質，是促進大腦細胞發育的絕好搭檔。
以上就是葡萄健腦食譜的詳細解答，對於不同的人群，補腦健腦的食譜是不同的，對於青少年而言，應該多吃一些有助於提高記憶力的食物，而對於兒童，可以多吃一些有助於大腦發育的食物，這樣才能保證腸道細胞的生長，預防各種各樣的大腦疾病。
