海帶是純天然水生水長的植物又被稱作是海草類，平時我們想要吃海帶並不是去河裏麵打撈，而是去菜市場來買，海帶做為生活中常見的蔬菜之一，新鮮的海帶和鮮嫩的海帶，那麼關於海帶的做法是怎樣的，如何來做海的呢?色香味俱全，而且從中還可以滋補身體，本文這一道高壓鍋排骨燉海帶做法來一起學習一下吧。
海帶燉排骨
主料：排骨500g,海帶結150g,薑1小塊,蔥結1個 酒1大匙,鹽適量,雞粉適量
海帶燉排骨的做法：
1)排骨洗淨後入沸水中焯水，用清水衝洗幹淨，薑切成片;
2)海帶結用水泡透，洗淨沙泥，用水煮開後，再用清水洗淨，瀝幹水;
3)鍋中加入排骨、海帶結、薑片、蔥結和水，煮開後加酒，轉小火煮2小匙，用鹽、雞粉調味即可;
海帶結燉排骨
原料：排骨700克—800克，幹海帶20根左右，蘿卜600克，鹽、醬油和 生薑適量。
做法：
1.將排骨用熱水淋洗一遍，然後放進鍋裏，加水到差不多蓋住排骨，點火燒開。
2.將湯水倒掉或將浮沫去掉。
3.海帶洗後，放到水裏浸泡至柔軟，剪成6—8厘米寬、10厘米長的小段，打一個“海帶結”。
4.蘿卜切成小塊。
5.在鍋裏放入水和剛才預煮過一遍的排骨，大火燒開，小火煮一到一個半小時。
6.加入海帶，煮30—40分鍾後，加蘿卜、鹽和醬油，繼續用小火燉熟即可。
7.按照衝繩的習慣，準備一點薑末，吃時隨自己的口味添加，據說味道會更好。
有不少剛剛生產過後的女性朋友們身體比較虛弱，加上很多動完手術之後的患者元氣大傷，這一道高壓鍋排骨燉海帶湯做法簡單，而且加入的配料較少，喝起來很清淡，對於許多剛做完手術，元氣大傷患者，以及長時間被脾胃虛寒所困擾者很適合食用這一道湯羹。
