含鐵高的食物主要有豬肝、豬血以及牛肉等,而含鐵量高的水果主要有龍眼、桃子及桑葚等。
1、豬肝和豬血:100克豬肝的含鐵量高達22.6毫克,而100克豬血的含鐵量一般在8.7毫克左右,而且豬肝和豬血中的鐵屬於是吸收率較高的鐵質,特別容易被人體吸收,對於缺鐵性貧血的症狀,能起到非常好的改善效果,但豬肝中的鈉和膽固醇的含量也相對較高,所以不能過量食用,防止加重腎髒及心血管負擔,甚至產生不良副作用。
2、牛肉:牛肉也屬於一種含鐵量比較高的食物,其中,100克牛肉中的鐵含量為3.3毫克,除了含鐵量比較高外,還含有豐富的維生素和多種礦物質,能為人體造血提供所必需的礦物。
3、龍眼:龍眼除了富含鐵元素外,還富含葡萄糖維生素以及蔗糖。
4、桃子:桃子屬於含鐵量比較高的水果,而且還富含多種維生素、蛋白質和糖,有輔助改善缺鐵性貧血的作用。
5、桑葚:桑葚除了富含鐵元素外,還含有大量的碳水化合物、胡蘿卜素、多種維生素及微量元素,可以有效的擴充人體血容量。