百合的吃法多種多樣，在平時我們也經常會吃到百合，可以說不但味道鮮，入口爽口，而且還營養特別豐富，特別是豬肚炒百合味道鮮美的就更不用說了，而且在做的時候也是特別方便，豬肚也是營養豐富的食物，二者搭配更加的美味可口，現在我們就一起來了解一下豬肚炒百合的做法有什麼。
豬肚炒百合
原料：鮮百合100克，豬肚400克，胡蘿卜片、薑片、蔥段、蒜蓉少許。
豬肝炒百合的做法
1.鮮百合去雜質，取瓣;豬肚洗淨，切片。
2.燒熱油鍋，下豬肚拉油，撈出;燒熱鍋中餘油，爆香薑、蔥、蒜，加入鮮百合炒至半熟。加入豬肚片、調味料，炒至熟，埋芡，加包尾油即可。
百合營養成分
百合，又名百合蒜、蒜腦薯。百合含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、多種維生素、鈣、磷、鐵等成分。
百合食療藥效
1、百合有潤肺止咳、清心安神作用，可用於肺癆咯血、肺虛久咳、虛煩驚悸、失眠及熱病後餘熱未清、心煩口渴等症。
2、百合富含鉀，有利於加強肌肉興奮度，促使代謝功能協調，使皮膚富有彈性，減少皺紋。
通過上述的介紹，我們知道了豬肚炒百合的做法有什麼，在平時的時候我們也可以在家自己做著吃，百合有養陰潤肺的功效，特別是還清心安神、抗癌等效果，而豬肚則有補胃健脾的功效，特別是對於消化不好的朋友也有一定的療效。
