提起牛肉，估計大家都是比較喜愛的，無論是炒著吃，還是燉著吃，那美味都是無法言表的。現在有推出這麼一種養生牛肉湯，做出來既不會失去它的美味，而且營養價值也能得到合理吸收，還有美湯供你享受，怎麼樣，大家有沒有興趣來跟我一起學習養生牛肉湯怎麼做更美味。
方法一
1. 牛肉焯水，去除血沫，盛出備用。
2. 食用油燒熱，將牛肉丁、土豆丁、香菇丁一並倒入鍋中翻炒，加入適量料酒，炒至顏色油亮，香菇味道飄香，加入1、2滴醬油調色。
3. 加水，再加入花椒、大料（五香粉或十三香也可），蓋上鍋蓋繼續加熱，至牛肉軟爛、湯汁濃稠，關火。
4. 加入精鹽、味素，蔥花、香菜，調味，盛出。
方法二
1、牛腱肉洗淨，放入燉鍋中，注入牛腱肉高度2倍量的水，加入當歸，大火煮開撇去浮沫，轉小火燒3小時，直到牛肉燉爛，室溫冷卻後撕成絲;
2、小燉鍋大火燒熱，加適量油，放入金針菇、綠豆芽轉中火，將金針菇和綠豆芽炒軟後，加入燉牛肉的湯，大火燒開;
3、加入豆腐塊，中火燒開，放入鹽調味;
4、加入牛肉絲、粉絲，中火燒開鍋轉小火，燉到2分鍾左右，粉絲熟透便可關火;
5、出鍋前撒少許胡椒粉，加入蔥花和香菜末即可。
以上兩個方法就是教大家養生牛肉湯怎麼做更美味，看了這些方法，有沒有人已經想要迫不及待的回家一試呢，有這麼一種新的吃法擺在你的麵前，對於喜愛做湯和喝湯的朋友們，心動不如行動，準備好必備材料回家準備吧，結果一定不會讓你失望。
