在人們的一日三餐中饅頭是飯菜的主食，也是飲食上的主食，饅頭可以也是人們飲食上離不開的主要食物，可以補充人體饑餓感和體力，饅頭中含有豐富的營養物質和多種蛋白質等元素因子，可以補充人體每天所需要的營養成分，幫助身體快速恢複體能和體力，對人體非常好，那麼饅頭是粗糧食物嗎？下麵讓我們一起來了解一下。
粗糧的定義---在中國,習慣把除了精米白麵及其做成的食物之外的糧食稱之為粗糧.麵包和饅頭不能稱作粗糧.現在粗糧越來越有市場,而精米白麵屬於精製品,營養欠缺.為了順應這一趨勢,已經有了全麥麵包和全麥饅頭,雜糧饅頭等等,所以這類麵包和饅頭才屬於粗糧食物.
“粗糧”正成為人們餐桌上的新寵，但是“粗糧”吃起來不像“細糧”那樣順口，感官性狀也較差，消化吸收率亦相應下降，因此有的家庭煮婦麵對各類粗雜糧束手無策，希望有師傅給予指導。為此，記者采訪了廣州多家東北菜館的師傅，請大廚為廣大煮婦設計出幾款不同類別的粗糧細做菜品，讓你將營養和美味一起共享。
在各大超市貨架上，一袋袋包裝精美的“粗糧”成了人們選購的熱點,小米乳，黑豆乳，紅豆乳，綠豆乳等粗糧飲料，同時， 由於廣州飲食文化比較發達，人們對粗糧的接受度比較高。很多餐館也都打起了“粗糧”招牌，一些來自山東、東北的飯館裏專門設有“粗糧食譜”，什麼菜根、高粱饅頭、小米粥、玉米黑窩窩頭……應有盡有。
大家平時吃到的穀物粗糧,比如小米、玉米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、紅豆、綠豆、黑豆等。通常都是固態的,如果把穀物做成飲料,由吃穀物變成喝穀物,給人耳目一新的感覺,不僅能保留穀物中對人體健康有益的營養成分,而且消費者還能喝道口感更好,飲用更方便,吸收更容易的飲料。
有關於饅頭是粗糧麼就為大家介紹到這裏了，相信各位朋友看完了以上文章中所講述的饅頭是否屬於粗糧已經對饅頭是否屬於粗糧食物有了更進一步的了解，饅頭是人們在生活中離不開的食物，可以補充人體營養還可以補充人體機能，消除饑餓感，還可以補充蛋白質和多種微量元素。
