鹿茸是一種很珍貴的中藥材，其磷脂和氨基酸和含量非常的豐富，對於那些身體較弱的人來說具有很強的保健功效，新鮮的鹿茸指的是新生的鹿幼角，這個時候鹿茸還沒有完全的角質化，需要做一些處理才可以食用，那麼，新鮮的鹿茸泡酒前應該如何處理呢？我們來看看吧。
一：鮮鹿茸的特點
新鮮鹿茸活性成分高，傳統的幹鹿茸加工方法可以脫水防腐，延長鹿茸的保存時間，但是在加工過程中相當一部分營養成分經過水煮，烘烤不可避免得流失掉了，特別是大量珍貴的活性蛋白酶，如：硫酸軟骨素，6-磷酸葡萄糖脫氫酶、等都被破壞，而這些成分正是對人體的疾病治療和營養保健極有幫助。相對來說鮮鹿茸的營養價值要遠遠高於幹鹿茸。
二：鮮鹿茸如何泡酒
新鮮鹿茸一支有800克左右，1支800克左右的鹿茸可以配白酒15-20斤左右，可配(枸杞200克、人參1支等)。
三：鮮鹿茸泡酒的功效
1.對心血管的作用：對衰弱的心髒有顯著的強心作用，對伴有低血壓的慢性循環障礙，可使脈搏充盈、血壓上升、心音有力。
2.強壯作用：能提高抗體的工作能力，改善睡眠和食欲.抗疲勞，促進紅細胞的新生。
3.對長期不易愈合和一時新生不良的潰瘍和創口，能增強再生過程，並能促進骨折的愈合。
好了，看完了上文的介紹，相信您對於鮮鹿茸泡酒前應該如何處理這個問題已經有了一定的了解了，新鮮鹿茸泡的酒雖然具有很多好處，但是並不適合每天都飲用，由於其滋補功能太強，如果每天都飲用的話會導致上火等毛病。
