在以前，多數人認為野燕麥是一種有害的雜草，與我們種的莊稼爭奪養分和光照。但是隨著我們對學院派的認識逐加深，後來發現野燕麥也並不是想象中的那麼有害，這種燕麥具有很好的藥用價值，中醫認為野燕麥能夠補虛，還能夠止血，晚上睡覺盜汗或者平時容易出虛汗的人，都可以吃野燕麥。
野燕麥的營養成分：含有碳水化合物、蛋白質(含有所有人體必需的氨基酸)、脂肪以及大量的植物纖維、維生素B1和維生素B12、少量的維生素E、礦物質、核黃素和皂苷等。野燕麥的功效與作用：野燕麥具有補虛，斂汗，止血的作用，可用於自汗、盜汗、虛汗不止，吐血，崩漏等症狀。預防心血管疾病：燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，對心腦血管病起到一定的預防作用。降血糖：經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。
潤腸通便，燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便幹，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘之憂。補充鈣質，它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品。延年益壽，燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。
野燕麥還有非常不錯的實用價值，野燕麥中含有豐富的蛋白質以及維生素b，這兩種營養物質的含量比玉米和大米都要高，野燕麥當中的脂肪含量比大米高5倍左右，比小米高3倍左右，所以經常吃野燕麥能夠很好的補充身體營養。
