花生是大家所熟悉的農作物,在市場上一般都能找到,而且花生作為一種高食用價值的食物在市場上被廣泛的使用著,然而在很多情況下花生都是要去皮使用的,比如製作花生米、奶茶等的食物中都是要求花生去除花生皮的,那麼下麵為大家介紹的是一些花生去皮的方法的方法有哪些:
1.花生米先用開水衝泡一會兒再用手捏搓去皮
2.花生米直接用油炸或炒熟,吃時用手一捏是很容易去皮.隻是不雅觀.
3.花生米最好不去皮一塊吃,皮的營養價值及高.除非你用花生米窪凍或烹製特殊菜肴.
4.倒入生花生,燙半分鍾左右,不要燙太久哦,小心燙軟了
5.撈出來之後,你會發現花生的紅外衣都皺起來了,這時候輕輕一揭,紅外衣就輕鬆去掉了
6.多小時後再用手搓就可,或者放在冷水裏浸泡二到三個小時再用手搓也行,總之要泡漲了才容易去的
7.不妨試試用小火燒熱一個幹的鐵鍋,把花生米倒進去慢慢翻炒,注意火候別烤焦花生。過一段時間皮會脫水,很容易跟花生仁分開。這時候用手搓搓的話皮就會下來了,量大的話翻炒時候皮應該更容易掉,然後吹一吹或者找個風扇吹,皮就很容易吹掉了。
8.在鍋裏放上能浸沒花生米的適量水,燒開後,關火。
將花生米倒入鍋內,浸泡一會兒,就能輕鬆將皮剝去。
其實花生去皮的方法很多,不同批量的花生需要用不同的方法才能有效快速的去除花生皮,總而言之花生如果在製作奶茶或者花生米的時候沒有去除花生皮這樣會導致花生皮在食物表麵給食物的美觀和食用價值和食用心情帶來不好的影響。