1、西紅柿
西紅柿不僅是公認的最有營養的蔬果之一,而且還具有美容補血、清熱解毒、涼血平肝等功效,西紅柿中富含維生素C對調節人體內分泌有很好的效果。可以生食、涼拌吃、做湯吃,效果都很好。
2、蒲公英
性平味甘微苦,蒲公英具有清熱解毒、消腫散結的功效。蒲公英可以用來治療肝熱、感染、各種化膿性疾病,如腫癰、肺癰等。此外,蒲公英還能起到利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等作用。
3、苦瓜
苦瓜以它的苦味和清香而著稱。作為一種罕見的食療佳肴。苦瓜味苦,性寒,可清熱瀉火。苦瓜味微苦,食後可刺激人體唾液,胃液分泌,使食欲增加,清熱防暑,祛除肝火旺。所以,吃苦瓜的時候最好是肝熱的。對於肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾等鮮苦瓜,均可作為輔助食療。
4、決明子茶
決明子具有很強的瀉肝火作用,能治療肝火、肝陽頭痛眩暈,可與菊花、鉤藤等配伍。決明子在煮水之前,最好把它炒到微黃色。決明子炒後會變得比較脆,更利於溶解有效成分,並可防止腹瀉。
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