一些山東的人民是比較豪爽的，蔥在他們的生活中是十分常見的，他們很喜歡把生的大蔥卷在煎餅裏麵一起食用，但是這種吃法並不是所有的人都能夠接受，在生活中很多朋友會把大蔥製作成蘸醬來食用，這種蘸醬是十分香的，很多人在吃火鍋的時候都會用到，那麼孕婦吃大蔥蘸醬好嗎？
一：做法
原料：魚露235毫升，米醋180毫升，水45毫升，白糖100克，蒜粉1克，幹紅辣椒1個（去籽，切成細片）。
做法：1、用一個中碗，將魚露、米醋、水、糖、蒜粉和辣椒混合起來，一直攪拌到糖化掉為止。
2、嚐一下味道，保證甜，酸，鹹和辣合理平衡。如有需要調整用量。然後倒到瓶子裏蓋上蓋子，醃製幾天就好了。
二：營養價值
大蔥蘸醬從現代營養學的觀點來看也是一種健康食品。大蔥是蔬菜，富含胡蘿卜素，維生素C，可食纖維，無脂肪，低熱量(每100克90千焦)等。醬是大豆作的，不用多說僅看看這原料就知道是一種健康食品，黃豆富含蛋白質，維生素和礦物質等。這樣看來大蔥和醬就是一個黃金搭配了，就是名吃北京烤鴨也有蔥醬作配料。現代人不用擔心，不會比其它食品更讓人發胖。
關於孕婦吃大蔥蘸醬好嗎這個問題。其實孕婦是可以適當的食用一些的，因為大蔥的營養價值也是比較豐富的，適當的食用可以幫助我們補充身體中的維生素，不會給孕婦帶來一些不好的影響，但是對於一些患有胃潰瘍的朋友在平時的時候最好還是不要食用。
