花生味甘、性平，具豐富的維生素E，可抗氧化、抗衰老，有滋養調氣，改善脾胃失調的效果。以下是花生的做法大全。大家快來學習一下吧！
花生木瓜排骨湯
花生稱“長生果”，中醫認為花生能調和脾胃，補血止血，降壓降脂。木瓜果肉厚實細致、甜美可口、營養豐富，有“百益水果”、“水果之皇”之雅稱。
木瓜含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人對食物進行消化和吸收，有健脾消食之功，它含有豐富的胡蘿卜素，能防癌及增強人體免疫能力。
材料：鮮熟木瓜一個（約500克）、幹鮮花生仁100克、鮮豬排骨250克、味料適量。
做法：
1、將鮮木瓜洗淨去皮除，並切成粗塊備用;
2、用清水把幹鮮花生仁洗淨;
3、用清水把鮮豬排骨洗淨血汙，斬成粗件，並加用精鹽稍拌勻;
4、將上述湯料同放進湯煲內，加進適量清水，先用武火，後用文火煲煮，煮至花生仁熟透變軟即可。
花生四果湯
材料：花生300克 芋頭丁、紅棗、蓮子各1/2杯 桂圓幹2大匙調味料A料：白糖1/2杯
做法
1、蓮子、紅棗，分別洗淨、泡水30分鍾備用。
2、花生泡水6小時，去紅皮、洗淨，放入鍋中加8杯水，以中火煮滾，繼續煮20分鍾，再加入熱水改小火煮至熟爛。
3、芋頭丁放入熱油鍋中略炸一下，撈出，放入花生湯中，加入紅棗、桂圓肉及蓮子煮熟，最後加A料煮至糖溶解，即可。
