雞蛋是我們生活中比較常吃的一種食物，它的營養價值非常的豐富，能起到很好的補鈣的作用，能滿足我們身體所需的營養和能量，但是雞蛋的吃法是多種多樣的，其中煮雞蛋就是最簡單和最常見的一種吃法，也是我們經常作為早餐食用的，下麵一起了解下早上吃煮雞蛋真的好嗎。
早上吃煮雞蛋真的好嗎
煮雞蛋是最有營養的吃法，雞蛋對人體的益處
★健腦益智雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經係統和身體發育有良好作用，可延緩老年人的智力衰退，改善記憶力。卵磷脂被醫學專家視為老年性癡呆的克星。
★保護肝髒雞蛋中的蛋白質對肝髒組織損傷有修複作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫功能。
★防治動脈硬化美國營養學家和醫學人員根據蛋黃中卵磷脂的乳化作用，用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料的效果。
★預防癌症雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。日本學者研究發現，雞蛋中還含有抗癌物質光黃素和光色素，一個雞蛋約含光黃素10微克，光黃素和光色素能抑製誘發喉癌和淋巴癌的EB病毒增殖。
★延緩衰老雞蛋中幾乎含有人體所有需要的營養物質，故被人們稱為“理想的營養庫”。營養學家稱之為“完全蛋白質模式”，堅持適量吃雞蛋，是不少長壽者延年的經驗之一。
上麵就是對早上吃煮雞蛋真的好嗎的介紹，通過了解之後我們知道煮雞蛋能滿足我們身體所需要的營養價值，作為早餐也是很好的選項，並且在早餐的時候也可以搭配牛奶或者粥進行食用。
