完美炸醬麵是品牌的一種,很多人吃了炸醬麵之後就會認準一個品牌,因為自己對品牌的信賴,所以說每次購買的時候都會主動的選購這個完美炸醬麵,完美炸醬麵很多人吃的時候也擔心不安全,不健康,但是這個牌子的炸醬麵好吃,所以說很多人都想模仿它的相關做法,那麼完美炸醬麵的做法到底有哪些?
做法一
主料:麵條;
輔料:五花肉,胡蘿卜,黃豆芽,黃瓜;
調料:蒜,甜麵醬,大蔥,黃薑,白砂糖,水。
步驟/方法
五花肉切丁,黃瓜和蘿卜切絲。
炒鍋放適量油,肥肉先入鍋,煸出油後入精肉。待鍋內飄香後入少量生抽,料酒。盛肉丁出鍋。
用煸肉的油炸醬。先用大火把醬燒至咕嘟咕嘟,然後用小火慢慢咕嘟咕嘟著。
炸個十分鍾左右,再倒入煸炒過的肉丁,翻炒幾次,快出鍋時撒入蔥花。
然後就是煮麵了。
然後把菜碼在沸水裏過一下,脫生即可。
做法二
做法步驟1.把醬倒入碗中,切蔥花薑末備用。
做法步驟2.肉切成0.5cm*0.5cm的小丁。
做法步驟3.鍋裏倒一點油,放入五花肉丁,放入一點料酒,煸炒至肉丁變色出一點油。
做法步驟4.肉丁撈出,在煸出的油裏放入蔥花薑末炒香。
做法步驟5.放入醬翻炒,讓油和醬慢慢看融和炒香。
做法步驟6.放入炒好的五花肉丁。
做法步驟7.肉丁和醬翻炒均勻。
做法步驟8.鍋裏加水,改中小火,放入糖。
做法步驟9.湯汁慢慢變濃稠,關火。
做法步驟10.豆芽菜在鍋裏焯熟控水備用。
做法步驟11.黃瓜和蘿卜切絲備用。
做法步驟12.麵條煮好撈出,放上菜碼,澆上炸醬攪拌均勻即可食用。
炸醬麵就這樣做好了,大家看看是不是很完美呢?跟完美品牌的炸醬麵都是很相似的,如果大家按照這樣的方式來做的話,那麼就能享受完美品牌炸醬麵的味道,大家製作炸醬麵的時候必須要掌握好幾個規律,就是在製作炸醬麵的時候麵必須不能太軟了,這樣做炸醬麵不好吃。