番茄是我們再熟悉不過的一種健康飲食，番茄以其紅潤的外形，營養豐富的食用價值贏得了廣大百姓的喜愛，成了百姓餐桌上出現率極高的蔬菜。殊不知，番茄之所以被稱之為“長壽果”一定是有其道理的。下麵，我們就來給大家介紹幾種番茄的食物營養，讓您徹底了解吃番茄的好處。
1、番茄紅素含有對心血管具有保護做用的維生素和礦物質元素，能減少心髒病得發作。
2、番茄含有豐富的胡蘿卜素，維生素B和C，特別是維生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等原料，具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化等做用。
3、番茄含有維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功能和效果，對高血壓、腎髒病人有特不錯得輔助治療做用。多吃番茄具有抗衰老做用，使皮膚保持白皙。
4、番茄中的尼克酸能維持胃液得正常分泌，保進紅血球得形成，有利於保持血管壁得彈性和保護皮膚。食用番茄對防治動脈硬化、高血壓。這也是吃番茄的好處之一。
5、番茄紅素具有特別的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防做用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
以上就是我們給您介紹的五種吃番茄的好處，另外，番茄具有很好的抗衰老功效，番茄紅素可以有效的降低眼睛黃斑的退化，減少色斑沉著，是女性美容飲食的一個不錯選擇。特別需要我們注意的是，在選購時盡量選擇個大、圓潤、豐滿的番茄;在食用的時候切忌不要食用未成熟的番茄果實;空腹最好也不要食用番茄等。
