說起花生豬手湯，人們恐怕第一時間想到的就是這首一個月子餐，是幫助產婦下奶水的，其實花生豬手湯不僅僅隻有這麼簡單的一個功效。花生豬手湯是許多注重養生人士都喜歡的一道菜肴，這是因為花生和豬手都是非常有營養的食材，花生富含蛋白質低脂肪，對於降低高血壓等疾病有著非常好的效果，因此花生豬手湯也格外受歡迎。
花生豬手湯的營養高，豬蹄甘鹹平、能滋陰益氣血、通血脈。其中含有大量膠質，是血小板生成的物質，有止血功效。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，補血通乳，中醫常用於產後催乳。花生含有人體所必需的八種氨基酸，豐富的脂肪油，以及鈣、鐵、維生素E等營養物質，對女性也有催乳、增乳作用，兩者合用會給“太平公主”們帶來意外地驚喜。該膳食還能潤滑肌膚，對預防皮膚幹燥、皺紋、衰老大有益處。
花生豬手湯的做法：1、先把豬手洗淨，用刀剁成幾大塊放入容器，添些料酒去腥。2、把香蔥打個節，薑塊用刀拍扁。3、放入油熱鍋後，把豬手塊、蔥節、薑塊放進沙鍋炒幾下，然後加水。4、開大火直到沸騰，然後改小火，再根據口味放鹽繼續燉大約一個小時。5、看到豬手骨肉分離，放進青菜，加雞精調味，關火。6、把乳白色的“花生豬手湯”盛進湯盆，往湯裏滴幾滴香油。
花生豬手湯的作用和功效特別的多。完美的胸型這是許多女性想要的，經常吃花生豬手湯就能滿足女性的這一願望，並且豬手含膠原蛋白，經常的食用，還能促進肌膚問題的改善，讓你的肌膚變得更加的完美。花生豬手湯的作用大，不僅女性適合，老人和小孩經常食用，能夠促進骨骼發展，精力充沛。
