家常菜有哪些

作者:小雨  時間:2014-04-23 10:22:22  來源: 大眾養生網

生活中常見的菜肴種類很多,因此對菜製作上,都是可以根據自己的喜愛進行,這樣在吃的時候,也是會很喜歡,那家常菜有哪些呢,常見的家常菜種類也是比較多,從蔬菜到肉類,它也是有著很多種類,所以對家常菜選擇上,都是可以根據自己口味進行選擇,使得吃時候很喜歡。

家常菜有哪些


那家常菜有哪些呢,下麵就詳細的介紹下,使得對這些家常菜都是有著一些了解,這些菜在含有的營養元素上,也是比較豐富,含有的蛋白質、維生素、脂肪也是人體所需。

家常菜有哪些:

咖喱燒豆腐——特別簡單的家常菜

材料:嫩豆腐2塊,香菇幾朵,紅椒末少許,香蔥1根,薑蒜各少許,咖喱(微辣)1塊

做法:

1、豆腐和香菇分別洗淨,切成丁。

2、鍋中加入適量油,放入薑蔥蒜絲煸出香味。

3、加入豆腐,用鍋鏟背輕輕推動著稍煎片刻。

4、加入香菇丁。

5、加入一塊咖喱,輕輕翻炒至融化。

6、加入剛剛沒過豆腐的水量,蓋上蓋子煮3分鍾左右。

7、待湯汁濃稠時,撒入少許紅椒末和蔥花,拌勻即可關火。

家常菜----尖椒炒幹豆腐

材料:尖椒,幹豆腐,胡蘿卜,五香粉,精鹽,油,味精

做法:

1、將尖椒去蒂去籽,清洗幹淨,切成小片裝入盤中待用。

2、將幹豆腐清洗幹淨,切成菱形片,裝入盤中待用。

3、胡蘿卜清洗幹淨,切成小片,蔥薑切成末待用。

4、熱鍋放油燒熱,爆香蔥薑末,放入胡蘿卜片翻炒均勻。

5、倒入幹豆腐片翻炒均勻,加入少許清水,稍微燉一會兒。

6、加入精鹽、五香粉翻炒均勻。

7、倒入尖椒片翻炒均勻。

8、最後加入味精調味,出鍋,裝入盤中即可。

通過以上介紹,對家常菜有哪些呢,也是有著很好認識,因此對這樣菜肴在製作上,都是可以選擇以上的方法,不過要注意的是,在對這樣菜吃的時候,也是要適量最佳,這樣對身體營養吸收,才會有很好的幫助作用。

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