現代人都講究個養生，所以，對於飲食也要求也比較高，大頭菜對身體是非常有好處的，不僅利尿除濕，還能促進機體水，對暖胃也有一定的幫助，平時可選擇大頭菜來調節飲食，有些人會出現失眠多夢的情況，這對這種情況也是有幫助的。
大頭菜的營養價值非常高，也適合一年四季食用，對於我們強身健體，益氣補血都有良好的功效，平時作為炒菜對我們的身體健康很有效，所以，為了自己的健康平時可以多食用一些。
大頭菜炒肉的做法很多人可能都不太清楚，我們來為大家詳細了解一下：1.包菜洗幹淨後切成絲，2、生薑切絲，蔥切成碎末，3.牛肉洗幹淨後切成片，放入碗中，4.放入蔥末、薑絲、食用鹽、生抽、料酒、澱粉抓勻，5.鍋裏倒入適量油，燒熱後倒入牛肉，6.翻炒至斷生時，放入適量糖，7.翻炒勻鏟出備用，8.鍋裏再倒入適量油，9.倒入包菜快速翻炒，10.再倒入牛肉翻炒一會，11.放入適量鹽、雞精炒熟即可，大頭菜含有豐富的食物纖，可促進結腸蠕動，縮短糞便在結腸中的停留時間，防止便秘，並通過稀釋毒素降低致癌因子濃度，從而發揮解毒防癌的作用，它還含有一種硫代葡萄糖甙的物質，經水解後能產生揮發性芥子油，具有促進消化吸收的作用。
健康長壽是每個人的願望，所以我們要注重平時的養成情況，除了多吃大頭菜炒肉外，還可以多補充些維生素，比如玉米、山藥等食物，對降低膽固醇並軟化血管是非常有幫助的，還要注意的是一定要遠離垃圾食品，這樣才能保持健康的狀態。
