蛋糕是很多人最愛，這樣的食物製作上簡單，而且它對人體能量補充也是有著很好的幫助，因此對這樣食物選擇，都是可以放心進行，那在製作蛋糕的時候，也是要這樣方式方法，這樣食物製作的時候，方法選擇都是不能隨意進行，否則在吃的時候，它的味道也是會有改變，那電飯鍋自製蛋糕是不錯之選。
很多人在製作蛋糕的時候，都是會選擇在家裏進行，因此對選擇電飯鍋自製蛋糕方式，不僅蛋糕製作起來簡單，而且製作過程中，也不會有手忙腳亂的現象。
電飯鍋自製蛋糕：
材料：麵粉3勺、雞蛋4個，純牛奶6勺，白糖4勺，鹽、油少許。
做法：
1、蛋清蛋黃分離。
2、用打蛋器將蛋清打到起沫，加一勺白糖，繼續打。
3、蛋清有點稠時再加一勺白糖，一直打到蛋清呈奶油狀。
4、蛋黃內加兩勺白糖、三勺麵粉、六勺純牛奶，一點點鹽，攪拌好。
5、加入一半奶油狀的蛋清，上下攪拌均勻。
6、攪拌均勻後再倒入另一半，繼續攪拌均勻。
7、電飯鍋預熱，塗抹一層植物油，以防止粘連。
8、將攪拌好的原料倒入電飯鍋內，鍋在桌麵磕幾下，震出原料中的氣泡。
9、按下煮飯鍵，等跳到保溫檔時用毛巾捂住通風口，悶20分鍾。然後再按下煮飯鍵，20分鍾後就好啦
小訣竅
1、全過程在無水狀態下進行。
2、勺----平時喝湯的勺子。
3、純牛奶為超市買的袋裝普通奶。
4、很薄，但是味道很好，如果用奶油做些裝飾，會更養眼。
通過以上介紹，對電飯鍋自製蛋糕方法也是有著很好的了解，在對它製作的時候，都是可以按照以上方法進行，但是要注意的是，在製作的時候，也是要適量的進行，這樣使得能夠吃完，蛋糕放置的時間一般在2天左右。
