花生湯圓怎麼做

作者:香米  時間:2014-07-02 21:24:29  來源: 大眾養生網

湯圓是很多人喜愛吃的,湯圓的口感獨特,而且湯圓也有豐富的營養價值,長期吃湯圓對自身健康也沒有任何的損害,不過在吃湯圓上,也是要適量的進行,湯圓的熱量比較高,過多的吃也是很容易讓身體有脂肪堆積,那花生湯圓怎麼做呢,它也是湯圓的一種,受到很多人喜愛。

花生湯圓怎麼做

很多人都花生湯圓怎麼做並不是很了解,因此在對這樣湯圓製作之前,也是需要對它進行很好的認識,這樣製作的時候,才能夠順利的進行,使得湯圓製作的時候不會出現其他問題。

花生湯圓怎麼做:

花生湯圓

材料:糯米粉,花生,蜂蜜。

做法:

1.將熟花生仁打成粉,加入蜂蜜,搓成小劑子備用。

2.取五分之一的糯米粉用溫水和成麵團,用手壓扁,水燒開後放鍋內煮至浮起(約5分鍾)。

3.將煮好的麵團取出與剩餘的糯米粉混合,慢慢加入鍋內的水,揉成新的麵團。

4.將麵團分成若幹小份,壓成麵皮狀,包入餡料。

5.將餡料包住收口,滾圓,放入煮開的水中,用鍋鏟推動湯圓,防止粘鍋。煮開後放入少許冷水繼續煮製,重複三次,煮至湯圓浮起即可。

花生芝麻湯圓

材料:糯米粉100克(約做出10個肉丸大小的湯圓),生花生50克,黑芝麻25克,白糖50克,湯原料:薑兩片,片糖(白糖冰糖均可)

做法

1、幹鍋燒熱,小火,要不停地翻炒以防止炒糊了,慢慢地炒熟,聞到芝麻香就差不多了

2、裝起芝麻後接著炒花生,同樣要不停地翻炒,直到炒出香味,花生衣都變紅甚至脫落,最保險的方法當然是嚐一顆就知道熟不熟啦~

3、差不多的時候就可以熄火了,用鍋的餘溫繼續把花生烘一下

4、主角出場了!把花生和芝麻分別搗碎。

5、最後把兩種碎加上白糖,拌勻備用

6、糯米粉加適量清水,揉成麵團

7、揪一小團麵,搓圓,再用手指按一個小窩

8、放入花生芝麻餡,輕輕捏緊封口後,揉圓.(用一個大盤子灑上幹粉,把揉好的湯圓先擺放在一起,全部做好後再煮)

9、用薑和糖先煮開糖水,放入湯圓,轉中小火煮至湯圓浮起即可

以上就是對花生湯圓怎麼做詳細介紹,在對這樣食物製作的時候,都是可以按照以上方法進行,不過要注意的是,在製作湯圓的過程中,在食材準備上,也是需要全麵的進行,這樣製作的時候,才不會受到影響。

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