水煎包是一個很常見的佳肴,這類食物含有的營養元素比較多,而且這樣的食物在吃的時候,對人體健康也是沒有任何的損害,尤其是有很多人把這類食物當中成早餐,這樣的食物在果腹上有著很好的幫助,而且長期吃對人體各方麵都是有著很好的改善,那水煎包的製作方法如何呢?
很多人對水煎包的製作方法並不是很清楚,因此在製作這類佳肴的時候,要注意對它的製作過程進行了解,使得製作的時候,也是可以很輕鬆的進行。
水煎包的製作方法:
材料:牛肉餡200克,大蔥1根,黑胡椒5克,鹽3克,醬油15毫升,白糖8克,香油15毫升,水澱粉50毫升。
做法:
1.將牛肉餡裏加入水澱粉15ml、鹽、蔥末、醬油、黑胡椒、白糖拌勻,沿著同一個方向攪打成團,直到肉餡出筋,有粘性時最後加入香油拌勻;
2.麵團揪成兵乓球大小的劑子,然後擀成中間厚,四周薄,包入牛肉餡料;
3.平底鍋中抹上一層薄油,然後用紙巾將多餘的油分擦掉,放入包子,用小火加熱,使包子底部吸收一些油分;
4.然後倒入剩餘的水澱粉,蓋上蓋子,用中小火加熱,中間記得轉動幾下,以免煎的不均勻;
5.直到鍋中的水分逐漸變幹,出現“呲、呲”聲音後,打開蓋子,轉成小火,淋入15ml實用油、撒上一勺芝麻,再繼續煎至底部金黃即可。
以上就是對水煎包的製作方法詳細介紹,在對它製作的時候,都是可以按照以上方法進行,不過要注意的是,在製作這類佳肴的時候,食材的搭配很關鍵,根據以上方法進行食材搭配,水煎包在味道上也是會非常不錯的。