麵食是很多人都喜愛吃的，麵食的種類有很多，在對麵食選擇上，需要對它進行很好的了解，這樣吃的時候，在對人體健康上，才不會有任何的損害，那番茄牛腩麵是不錯之選，這樣的麵食，不僅含有獨特的口感，而且在促進人體消化上，都是有著很好的幫助作用。
那很多人對番茄牛腩麵做法並不是很了解，因此在對它選擇的時候，也是需要對它製作方式進行認識，這樣製作番茄牛腩麵的時候，才能夠順利的進行，使得能夠很好的品嚐到它。
番茄牛腩麵：
材料：牛腩適量，番茄3個，罐裝番茄醬1大匙，洋蔥小半個，豆瓣醬1大匙，薑5片，大蒜4瓣，料酒2大匙，醬油2大匙，糖1大匙，鹽少許，香蔥，香菜少許，白胡椒粉少許，花椒油少許，麵條3人份。
做法
1.牛腩洗淨，切成大塊，汆燙去血水備用。
2.取來湯鍋，注入適量清水煮開。
3.待湯鍋裏的水快要煮開時，我們炒一下牛肉，在炒鍋裏倒入少許的油，燒熱後爆香薑片、大蒜和豆瓣醬，再加入汆燙過的牛肉，炒香後倒入料酒、醬油、白糖拌炒，看看旁邊湯鍋裏的水是不是煮開了，把炒過的牛肉帶裏麵的辣油一起倒入湯鍋裏，用小火燜煮1個半小時左右。
4.一個半小時後，將番茄去皮切塊，洋蔥切塊，放到湯鍋裏，再加一大匙番茄醬，繼續煮1個小時左右，快好的時候別忘了加些鹽調一下味。
5.牛肉做好後，把麵條煮至自己喜歡的程度。
6.取來一個大湯碗，加入香蔥末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉湯，加入煮好的麵條，放上牛肉塊就好了。
以上就是對番茄牛腩麵做法詳細介紹，在對它製作的時候，可以按照以上方式進行，但是要注意的是，在製作這樣佳肴的時候，在食材搭配上也是要合理，否則在吃的時候，對人體健康也是沒有任何好處的。
