香芋排骨是一道非常著名的家常小菜，我們很容易就能做出這道香芋排骨來，因為香芋排骨的材料非常的簡單，就是采用了豬排骨和香芋作為主要材料，然後搭配上幹椒粉和豆豉以及色拉油等。下文我們介紹一下香芋排骨的做法，希望大家閱讀後自己可以做出香芋排骨來。
香芋排骨的營養價值非常的高，常吃這道菜的好處在於我們可以解毒和健脾胃的功效，所以我們有必要了解一下製作香芋排骨的幾個步驟，下文我們將教會大家製作香芋排骨的九個程序。
1.排骨斬小塊用清水漂去血水。
2.加鹽、雞精、啤酒、澱粉少許和勻。
3.檳榔芋去皮去頭尾，切成厚寬均為一厘米的長條，再改切成菱形的丁。
4.將芋丁也用清水漂洗，並浸泡備用。
5.把浸泡過的芋丁加鹽、花生油、骨湯拌勻碼入碗中，剩餘的湯汁也淋入裝芋丁的碗中。
6.漿好的排骨鋪到芋丁上。
7.在最上麵放一兩片薑片。
8.入蒸鍋上汽蒸30分鍾。
9.時間到，撒上蔥花即可食用。
上文我們介紹了香芋排骨這道菜，我們知道這道菜是家常菜，所以有著做法簡單的優點，但是，這道菜也有很好的養生功效，可以起到解毒和健脾胃等方麵的功效，上文介紹了香芋排骨的具體做法，大家可以參考後在家做出香芋排骨來。
